15 Eylül 2008 Pazartesi

Tavada Sahur Böreği

Malzemeler

  • 3 yufka
  • beyaz peynir
  • kaşar peyniri
  • urfa peyniri
  • dere otu

Sosu için:

  • 1 su b. süt
  • 2 yumurta

hazırlanışı

Beyaz peyniri,kaşar peyniri,urfa peynirini bir kaba rendeleyin.Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın.Sosu için bir karıştırma kabında 1 su süt ile 2 adet yumurtayı karıştırın.Tavaya 1 adet yufkayı serin.Diğer 2 yufkayı elinizle parçalayın.

Tavadaki yufkanın üzerine biraz patrçalnmış yufkadan serpin.Üzerine sostan dökün.Üzerine peynileri ilave edin.Tekrar parçalanmış olan yufkaları serpin.Tekrar sostan dökün.Tavanın dışında kalan yufkanın uçlarını kapatın.Tavayı sıvıyağ ile yağlayın.Böreği tavay alıp pişirin.


oktay usta yemekleri

1 yorum:

elbistanlı dedi ki...

Yere düşen yağmur damlaları Kalbine inecek güneşi engellemesin Güneş bulutların arasından Hep sana doğru baksın Güneş güzellikler getirsin günün gönlün aydın olsun arkadaşım..börek harika olmuş.urfa peynirim yok ama bende yapıcam inş..bereketli iftarlar sevgiler..