30 Eylül 2008 Salı

hayırlı bayramlar dilerim

iyi bayramlar

bayramınız kutlu olsun







26 Eylül 2008 Cuma

kadir geceniz kutlu olsun



Kadir Gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için de değerli bir fırsattır. Kadir Gecesi, Allah'ın rahmet ve bağışlanmasının sağanak halinde yeryüzüne indiği, dileyen her müminin armağanlara gark ettiği bir gecedir. Hepimize hayırlı olsun.

cümle müslüman kardeşlerimin kadir gecesini kutlar hepimize hayırlara vesile olmasını dilerim

cümle müslüman kardeşlerimin kadir gecesini kutlar hepimize hayırlara vesile olmasını dilerim


Kadir Gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için de değerli bir fırsattır. Kadir Gecesi, Allah'ın rahmet ve bağışlanmasının sağanak halinde yeryüzüne indiği, dileyen her müminin armağanlara gark ettiği bir gecedir. Hepimize hayırlı olsun.

15 Eylül 2008 Pazartesi

Glutensiz Pasta

Glutensiz Pasta iftar Tatlıları -
Malzemeleri:
-
2 Adet yumurta
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 4 çorba kaşığı glutensiz un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için Malzemeleri:
- 4 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı mandalina suyu
- 1 su bardağı tozşeker
- 3 çorba kaşığı glutensiz un
- 2 çorba kaşığı pirinç unu
- 2 çorba kaşığı kakao
- muz, kivi, mandalina
Üzeri için Malzemeleri:
- 1 paket toz şanti
- 1 çay bardağı su
Yapılışı: Önce pandispanyası için yumurta ve şekeri çırpalım. Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim.
170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirelim. Bu pandispanyadan iki veya üç adet pişirmek gerekiyor.

Oktay Ustanın Nohut Kroket Tarifi

Nohut KroketNohut Kroket:
Malzemeleri:
-1 Kase Haşlanmış Nohut
-1 Adet Haşlanmış patates
-2 Adet Yumurtanın sarısı
-50 gr. kaşar peynir rendesi
-Un, nişasta,galeta unu
-Tuz, karabiber
-Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı: Haşlanmış nohutları püre haline getirin. İçine haşlanmış ezilmiş bir patates ve yumurta sarılarını ekleyin. Üzerine kaşar rendesi,un ve nişasta ekleyerek kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiber ekleyip top köfte gibi şekil verelim. Kroketlerimizi galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım.

Tavada Sahur Böreği

Malzemeler

  • 3 yufka
  • beyaz peynir
  • kaşar peyniri
  • urfa peyniri
  • dere otu

Sosu için:

  • 1 su b. süt
  • 2 yumurta

hazırlanışı

Beyaz peyniri,kaşar peyniri,urfa peynirini bir kaba rendeleyin.Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın.Sosu için bir karıştırma kabında 1 su süt ile 2 adet yumurtayı karıştırın.Tavaya 1 adet yufkayı serin.Diğer 2 yufkayı elinizle parçalayın.

Tavadaki yufkanın üzerine biraz patrçalnmış yufkadan serpin.Üzerine sostan dökün.Üzerine peynileri ilave edin.Tekrar parçalanmış olan yufkaları serpin.Tekrar sostan dökün.Tavanın dışında kalan yufkanın uçlarını kapatın.Tavayı sıvıyağ ile yağlayın.Böreği tavay alıp pişirin.


oktay usta yemekleri

oktay ustadan Patatesli Omlet

Malzemeler

  • 2 patates
  • 4 yumurta
  • 100 gr.kaşar peyiniri
  • 1 çorba k.tereyağı
  • taze soğan yaprağı
  • mor reyhan
  • tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı

Patatesleri küp olarak kesin.Sıvıyağda patatesleri kızartın.Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın.Üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.

Üzerine taze soğan yaprakları,mor reyhan,tuzikarabiber,pulbiber ilave edip karıştırın.Üzerine kızartılmış patatesleri ilave edip tekrar karıştırın.Tavaya tereyağını alıp eritin.Tavaya patatesli yumurtayı ilave edip pişirin.

oktay ustadan pideli pizza ve kaşarlı ekmekler

Malzemeler

  • 4 su b.un
    1 p.kuru maya
    1 tatlı k.tuz
    1 çay b.süt
    alabildiği kadar ılık su
    350 gr.kaşar peyniri
    1 kırmızı biber

Üzeri için:

  • kırmızı biber

Hazırlanışı

4 su b. un karıştırma kabına alınır. Ortası açılarak maya konur. Kenarlarına tuz serpilerek ortadab başlanarak karıştırılır. Süt ve alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur 4 bezeye ayrılarak servis tabağı büyüklüğünde açılır. Kenarları kıvrılarak içerisine kaşar peyniri rendesi konur. Üzerine kırmızı biber halkaları konularak yağlanmış tepsiye alınır. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişrilir. Pişdikten sonra kenarları tereyağı ile yağlanarak servis yapılır.


Malzemeler

  • 1 ramazan pidesi
  • sosu için:
  • 1 çorba k.salça
  • 2 çorba k.zeytinyağı
  • tuz,karabiber,kekik su

Üzeri için:

  • kaşar peyniri
  • sosis,sucuk,domates
  • siyah zeytin

HAzırlanışı

Ramazan pidesini fırın tepsisine alın.Sosu için bir kapta salça,zeytinyağı,tuz,karabiber,kekik bir miktar su ilave edip karıştırın.Pidenin üzerine sosu döküp yayın.Üzerine kaşar peynir rendesinin yarısını ekleyin.Üzerine sosis,sucuk,biber,domates ve siyah zeytin ilave edin.Üstüne kaşar peynir rendesi ilave edin

.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

oktay ustadan vezir parmağı

VEZİR PARMAĞI:
2 su b. su
50 gr. margarin
1 tatlı k. tozşeker
1 çay k. tuz
2,5 su b. un
3- 4 yumurta
1 çorba k. nişasta

Kızartmak için:
sıvıyağ

Şerbeti için:
3,5 su b. tozşeker
2,5 su b. su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI:
Tencereye 2 su bardağı suyu alın.
Üzerine margarin,toz şeker,tuz ilave edip
susyun kaynamasını sağlayın.
Su kaynadıktan sonra üzerine 2.5 su bardağı unu ekleyin.
Devamlı karıştırarak 3 yada 4 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine üzerine tek tek yumurtaları
kırarak devamlı karıştırın.
En son üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin.
Hamurdan vezir parmağı şeklini verin.Soğuk sıvıyağa alın.
Vezir parmağını kızartın.
Şerbeti için tencereye toz şekeri ve susyu alıp
kaynatın.
Vezir parmaklarını servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün.

6 Eylül 2008 Cumartesi

sobelendim

B ÜTÜN MÜSLÜMAN KARDEŞLERİME HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM. Merhaba arkadaşlar Özlem arkadaşım beni sobelemiş düşündüğü için teşekkür ederim. http://hobikurdu.blogspot.com/

1-Blog yazmaya ilk nezaman başladın?

Blog yazmaya yeğenimin önermesiyle 2007 de başladım.



2-Blog yazılarının konusunun belli bir çizgide olması için çaba gösteriyormusun?


Örgü, elişleri genelde ama bazen beğendiğim şeyleride paylaşmak istiyorum.



3-Blog yazmayı daha ne kadar sürdüreceksin?

Allahın izni ile inşallah sürdürmeyi düşünüyorum, bilmiyorum arkadaşlar bıkıncaya kadar galiba! :)


4-Blog yazmak senin için eğlenceli bir uğraşken
şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladımı?


Gerçektende eğlenceli ve vakit geçirici bir uğraş , hayır hiç bir zorunluluğu yok, böyle eğlenceli işlerle uğraşmayı seviyorum.


5.Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyormusun?


Blog la uğraşmayı seviyorum ama işlerim varken de olmaz tabiki, ev hanımları için blogla uğraşmak bence boş zamanımızı değerlendirmek birşeyler öğrenmek ve öğretmek beğendiğimiz güzel şeyleri paylaşmak eğlenceli vakit geçirmek diyorum.


bende http://sibelcee.blogspot.com/
http://www.caferose.net/
http://benimblog.com/efkarlisair bu arkadaşlarımı sobeliyorum.