Haşhaşlı İrmik Helvası

Malzemeler :

Haşhaşlı İrmik Helvası 3 Su B. İrmik 1 Su B. Haşhaş 2 Çorba K. Tereyağı 1 Çay B. Fındık Yağı Şerbeti İçin: 2 Su B. Su 2 Su B. Süt 3 Su B. Toz Şeker

Hazirlanisi :

Tereyağı, fındık yağı ve irmiği tencerede kavuruyoruz. Biraz kavurduktan sonra haşhaşı ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz. Şerbeti için, süt, su ve şekeri karıştırıp kavrulan helvanın üzerine döküyoruz. 1-2 dakika karıştırıp altını kapatıyoruz. Helva biraz ılıdıktan sonra dondurma kaşığı ile servis tabağına top şeklinde helvaları diziyoruz. Üzerine isteğe göre antep fıstığı serpip servis ediyoruz.